Cerca de 15 mujeres de Pucura Alto recibieron su certificación tras culminar el taller de Gastronomía Intercultural con Pertenencia Ancestral, iniciativa desarrollada por el Departamento de la Mujer y Equidad de Género de la Municipalidad de Panguipulli.
La ceremonia contó con la participación del alcalde Rodrigo Valdivia Orias; el director de DIDECO, Jorge Pacheco Rosas; y la encargada del Departamento de la Mujer y Equidad de Género, Sandra Añual, quienes acompañaron a las participantes en el cierre de este proceso de aprendizaje.
Durante las diferentes jornadas, las mujeres adquirieron conocimientos y nuevas herramientas culinarias, aprendiendo preparaciones que combinan la gastronomía gourmet con saberes ancestrales e interculturales, poniendo especial énfasis en productos naturales disponibles en el propio territorio.
Felicitamos a cada una de las mujeres certificadas de Pucura Alto, quienes hoy suman nuevos conocimientos sin perder aquello que hace única a nuestra gastronomía: los productos, tradiciones y saberes que nacen de nuestro propio territorio.